こんばんは
店長です。
ブログなので、私たちが何を日々何をしているか綴っていこうと思います。
写真はティーラテです。
珈琲店ですが、最近はティーラテも試行錯誤しているところです。
茶葉はどうしよう！？
茶葉の量は！？
煮出す？
お湯の温度は！？
お湯の比率は！？
蒸らしは！？
ミルクの温度は！？
ミルクの量は！？
なんだか試行錯誤していると
結局の所珈琲と悩むことが同じ！
美味しい飲み物を目指すと行き着くところは一緒になんですね！！！
お店のコンセプトとして
「当たり前のものを当たり前に美味しく」
これを自分自身のためだけではなく
お客様に「美味しい」と感じていただけるように日々一生懸命営業しています。